10대 청년인 조아름님은
돼지고기, 소고기 등 육류를 먹지 않습니다.
그 나이에 즐겨 찾는 햄버거도 먹지 않습니다.
아름님은 지구환경과 생태를 위해 채식을 하고 있습니다.
인류는 지난 반세기 동안
전 세계 목초지의 60퍼센트 이상을 방목으로 파괴했습니다.
1960년대 이래 중앙아메리카 숲의 25퍼센트 이상이 목초지가 되었습니다.
이런 통계에 따르면 햄버거 한 개에 1.5평의 산림이 파괴되는 셈입니다.
파괴되는 숲은 지구에서 물이 부족한 원인이 됩니다.
숲은 목초지로, 목초지는 사막으로
또다른 숲이 목초지로, 다시 그 목초지가 사막으로…
지구별에서 한 해 동안 남한 땅만큼이 사막으로 바뀝니다.
동물 사육으로 인한 물 낭비 역시 심각합니다.
감자 한 개를 생산하는 데 약 91리터의 물이 쓰이지만,
소고기 0.5킬로그램을 생산하는 데는 200배가 넘는 물이 필요합니다.
환경문제에 명성이 높은 월드워치연구소는
2003년 인류 최고의 위협을 물 부족으로 꼽았습니다.
이미 5억명 이상이 만성 가뭄에 시달리고 있으며,
20여년 후에는 30억 명 정도로 늘게 된다고 말합니다.
세계 12억명의 인구가
1달러도 안되는 돈으로 하루 생계를 이어가는
절대 가난이 곧 인권의 빈곤이듯,
지구별의 물 부족 사태 역시 인류의 시급한 인권입니다.
인권은,
그 무엇으로든 고통 받는 이들에게는
가장 절실한 약속이자 믿음이기 때문입니다.
지금, 여기에서
나는 무엇을 약속할 수 있을까요!